美食

正宗宜宾燃面

四川 经典美食,宜宾燃面 做法简单,味道鲜美

📍 ⏱️ 116分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 271次浏览

📊 营养参考(每份)

419 热量 kcal
40 蛋白质 g
20 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 240g
鲤鱼 561g

辅料

芹菜 28g
韭菜 64g

调料

榨菜 27g
香叶 36g
米醋 38g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 12分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 9分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 14分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟