美食

传统麻婆豆腐

四川名菜，麻婆豆腐传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 153次浏览

📊 营养参考（每份）

371 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 333g

鸭肉 382g

辅料

香菇 17g

姜 31g

土豆 46g

胡萝卜 19g

调料

胡椒粉 8g

醋 7ml

料酒 16g

酱油 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟