美食

正宗绵阳米粉

精选四川 食材,绵阳米粉 原汁原味

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 78次浏览

📊 营养参考(每份)

110 热量 kcal
10 蛋白质 g
5 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 326g

辅料

空心菜 28g
香菇 10g
青椒 63g
茄子 57g
卷心菜 78g

调料

XO 酱 12g
酸菜 15ml
咖喱 8g
胡椒粉 17g
陈醋 36g
8g
榨菜 20g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 11分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 20分钟
9

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 20分钟