美食

红烧回锅肉

四川经典美食，回锅肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 319次浏览

📊 营养参考（每份）

264 热量 kcal

25 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 497g

辅料

香菇 17g

青椒 21g

洋葱 44g

蒜 21g

调料

盐 13g

鸡精 8ml

料酒 26g

料酒 7g

味精 6ml

酱油 14ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟