美食
传统鱼香肉丝
四川 名菜，鱼香肉丝 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
381
热量
kcal
37
蛋白质
g
18
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
486克
里脊肉
433克
辅料
蒜
28克
香菜
13克
香菜
34克
姜
30克
调料
盐
3克
胡椒粉
3克
蚝油
17克
老抽
13毫升
鸡精
6克
淀粉
16克
生抽
28毫升
👣 制作步骤
1
猪肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟