美食

香辣麻婆豆腐

四川名菜，麻婆豆腐传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 330次浏览

📊 营养参考（每份）

414 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 490g

鱼肉 274g

豆腐 440g

辅料

青椒 16g

土豆 10g

姜 50g

葱 42g

调料

盐 10g

盐 14g

酱油 17ml

鸡精 30g

鸡精 25ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟