美食

正宗回锅肉

四川经典美食，回锅肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 63分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 30次浏览

📊 营养参考（每份）

374 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 321g

辅料

冬瓜 11g

四季豆 62g

蒜苔 32g

香菜 55g

调料

香叶 10g

豆瓣酱 4ml

沙茶酱 33ml

小茴香 22g

糖 30g

沙拉酱 9g

蜂蜜 25g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟