美食

清蒸宫保鸡丁

地道四川风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 41分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 289次浏览

📊 营养参考（每份）

499 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 379g

鱼肉 316g

鸡蛋 265g

辅料

土豆 20g

红椒 48g

调料

糖 17g

料酒 26g

醋 24ml

糖 27g

生抽 27ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟