美食

秘制达州灯影牛肉

精选四川食材，达州灯影牛肉原汁原味

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 202次浏览

📊 营养参考（每份）

88 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 196g

辅料

青椒 36g

丝瓜 11g

西兰花 37g

调料

榨菜 25ml

泡菜 4ml

香叶 22g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟