美食

红烧麻婆豆腐

四川名菜，麻婆豆腐传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 127次浏览

📊 营养参考（每份）

254 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 479g

辅料

姜 45g

木耳 11g

调料

醋 5ml

盐 29ml

鸡精 9ml

生抽 8ml

生抽 28ml

味精 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟