美食
秘制眉山东坡肘子
经典四川 菜式，眉山东坡肘子 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
281
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肚
513克
辅料
空心菜
50克
红薯
20克
南瓜
67克
调料
生抽
38克
糖
22毫升
料酒
32毫升
香醋
29毫升
花椒粉
7毫升
👣 制作步骤
1
牛肚洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肚大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟