美食

红烧宫保鸡丁

四川经典美食，宫保鸡丁做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 296次浏览

📊 营养参考（每份）

231 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 376g

鱼肉 275g

辅料

洋葱 24g

土豆 24g

姜 16g

木耳 27g

调料

鸡精 18ml

老抽 24ml

鸡精 9g

鸡精 16g

生抽 21ml

料酒 30g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 11分钟