美食

四川德阳干锅

四川特色

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 130次浏览

📊 营养参考（每份）

266 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 238g

猪肝 541g

扇贝 226g

辅料

茄子 71g

丝瓜 34g

萝卜 53g

大白菜 74g

西红柿 72g

调料

生抽 10ml

泡菜 27ml

冰糖 4g

红酒 27ml

啤酒 15g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟