美食

秘制绵阳米粉

四川特色

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 278次浏览

📊 营养参考（每份）

169 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 439g

辅料

菠菜 64g

西兰花 77g

豆芽 57g

平菇 53g

红薯 11g

调料

小茴香 24g

沙拉酱 23g

白酒 20g

冰糖 36g

花椒 23ml

酱油 12ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟