美食
清蒸回锅肉
四川 名菜，回锅肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
1449
热量
kcal
35.2
蛋白质
g
137.5
脂肪
g
21.9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
474克
五花肉
418克
辅料
洋葱
23克
姜
28克
葱
26克
香菜
12克
调料
糖
17克
蚝油
17克
盐
5克
醋
15毫升
鸡精
4克
淀粉
19克
胡椒粉
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将猪肉放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟