美食

秘制麻婆豆腐

经典四川菜式，麻婆豆腐家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 166次浏览

📊 营养参考（每份）

437 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 283g

虾仁 343g

辅料

土豆 37g

洋葱 29g

调料

味精 20ml

糖 29g

酱油 20ml

生抽 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟