美食

秘制宫保鸡丁

秘制四川 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 19分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 91次浏览

📊 营养参考(每份)

368 热量 kcal
36 蛋白质 g
18 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 473g
鸡胗 411g

辅料

36g
生菜 44g

调料

34ml
陈醋 35g
辣椒粉 35g

👣 制作步骤

1

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟
2

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟
3

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 12分钟
4

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 6分钟
5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟
6

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟
7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟
8

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟
9

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 18分钟