美食
四川回锅肉
四川省地道风味，四川回锅肉采用传统工艺制作，鲜嫩多汁。适合困难级别厨师，烹饪时间约145分钟，热菜佳品。
📊 营养参考（每份）
205
热量
kcal
20
蛋白质
g
10
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
300克
五花肉
490克
辅料
姜
50克
香菜
18克
蒜
13克
调料
醋
23毫升
胡椒粉
2克
盐
8克
糖
18克
老抽
7毫升
料酒
24毫升
👣 制作步骤
1
猪肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟