美食

传统文昌鸡

经典海南菜式，文昌鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 16次浏览

📊 营养参考（每份）

100 热量 kcal

9 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 269g

辅料

蒜 39g

胡萝卜 38g

调料

老抽 13ml

醋 29g

胡椒粉 11g

生抽 8g

味精 30ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟