美食

清蒸和乐蟹

海南名菜，和乐蟹传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 165次浏览

📊 营养参考（每份）

536 热量 kcal

51 蛋白质 g

26 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 299g

猪肉 465g

辅料

胡萝卜 34g

胡萝卜 18g

姜 40g

洋葱 18g

调料

醋 20ml

醋 14ml

酱油 30g

味精 27ml

糖 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟