美食

特色后安粉

海南 名菜,后安粉 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 148分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 118次浏览

📊 营养参考(每份)

432 热量 kcal
40 蛋白质 g
20 脂肪 g
10 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 384g

辅料

玉米 72g
大白菜 29g
山药 39g
四季豆 68g
木耳 47g

调料

白醋 28g
4ml
草果 33ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 9分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 3分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟
8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟
9

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟