美食
正宗和乐蟹
海南 经典美食，和乐蟹 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
344
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
水蟹
425克
蟹肉
369克
辅料
姜
133克
蒜
41克
土豆
117克
茄子
39克
调料
料酒
17毫升
胡椒粉
4克
蚝油
17克
花椒
5克
生抽
27毫升
豆瓣酱
27克
盐
4克
👣 制作步骤
1
鸭肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸭肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟