美食

正宗和乐蟹

海南经典美食，和乐蟹做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 413次浏览

📊 营养参考（每份）

392 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 297g

牛肉 210g

鸡蛋 429g

辅料

香菇 30g

土豆 31g

胡萝卜 29g

胡萝卜 37g

调料

糖 17ml

味精 25g

醋 29ml

醋 6g

料酒 8g

鸡精 27g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟