美食
清蒸和乐蟹
地道海南 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
970
热量
kcal
92
蛋白质
g
46
脂肪
g
14
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
蟹肉
483克
大闸蟹
418克
辅料
香菇
45克
木耳
150克
香菜
118克
调料
豆瓣酱
30克
蚝油
19克
料酒
25毫升
生抽
29毫升
鸡精
5克
八角
3克
花椒
7克
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟