美食

传统乐东哈密瓜

传统海南 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 69次浏览

📊 营养参考(每份)

340 热量 kcal
33 蛋白质 g
16 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 201g
鸡蛋 211g
猪肝 558g

辅料

黄瓜 15g
苋菜 62g
洋葱 27g
白萝卜 11g

调料

豆豉 20g
草果 36ml
味精 30g
辣椒粉 22ml
30g
榨菜 8ml

👣 制作步骤

1

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟
2

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 17分钟
3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟
4

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟
5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟
6

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟
7

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 10分钟
8

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟
9

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟