美食

传统五指山蚂蚁鸡

海南经典美食，五指山蚂蚁鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 79分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 276次浏览

📊 营养参考（每份）

137 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 435g

辅料

青椒 10g

芦笋 59g

豆角 32g

四季豆 38g

山药 41g

调料

花椒粉 34g

陈醋 21ml

白醋 13ml

八角 6ml

泡菜 20ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 10分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟