美食

传统东方烤乳猪

海南传统美食，东方烤乳猪做法讲究

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 148次浏览

📊 营养参考（每份）

288 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 545g

辅料

南瓜 27g

韭菜 16g

红薯 21g

大白菜 22g

调料

冰糖 28ml

孜然 8g

料酒 18ml

沙拉酱 15g

沙茶酱 14g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟