美食

海南陵水酸粉

海南地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 213次浏览

📊 营养参考（每份）

212 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 156g

辅料

豆角 73g

豆芽 65g

四季豆 45g

调料

料酒 19ml

雪菜 39g

冰糖 38ml

XO 酱 15g

咖喱粉 12g

草果 11ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 20分钟