美食

经典加积鸭

海南名菜，加积鸭传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 328次浏览

📊 营养参考（每份）

420 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 382g

鸡蛋 210g

辅料

胡萝卜 36g

木耳 24g

香菇 43g

调料

老抽 7g

糖 28ml

盐 5ml

老抽 28ml

料酒 15ml

胡椒粉 16ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟