美食

传统三亚海鲜

海南特色

📍 ⏱️ 40分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 59次浏览

📊 营养参考（每份）

187 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 239g

牛蛙 166g

辅料

油麦菜 59g

花菜 42g

竹笋 71g

调料

料酒 14ml

白糖 24g

蚝油 37g

味精 12ml

泡菜 31g

沙拉酱 11g

孜然 31g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

8

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟