美食

家常和乐蟹

经典海南菜式，和乐蟹家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 317次浏览

📊 营养参考（每份）

679 热量 kcal

66 蛋白质 g

33 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 296g

鸭肉 286g

羊肉 405g

辅料

土豆 12g

姜 21g

调料

糖 21ml

料酒 10ml

醋 13ml

酱油 12ml

糖 28ml

酱油 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟