美食
传统后安粉
传承百年的海南省传统后安粉，原汁原味。简单学习，88分钟呈现，热菜文化精髓。
📊 营养参考（每份）
324
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄鳝
589克
辅料
豌豆
21克
蒜
49克
红薯
20克
空心菜
37克
调料
草果
39克
香叶
4毫升
腐乳
38毫升
白酒
17克
榨菜
35克
蜂蜜
40克
👣 制作步骤
1
黄鳝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入黄鳝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟