美食

传统海南粉

精选海南食材，海南粉原汁原味

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 229次浏览

📊 营养参考（每份）

595 热量 kcal

57 蛋白质 g

29 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 394g

牛肚 463g

辅料

香菜 35g

丝瓜 15g

调料

沙拉酱 37ml

生抽 28ml

黄酒 4ml

酱油 19ml

桂皮 4g

梅干菜 26g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟