美食

正宗文昌鸡

地道海南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 350次浏览

📊 营养参考（每份）

638 热量 kcal

63 蛋白质 g

31 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 220g

鸡蛋 265g

鱼肉 446g

辅料

木耳 16g

青椒 13g

红椒 50g

香菇 31g

调料

鸡精 22ml

醋 15ml

酱油 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟