美食
传统文昌鸡
海南省地道风味，传统文昌鸡采用传统工艺制作，酸甜适中。适合简单级别厨师，烹饪时间约137分钟，汤羹佳品。
📊 营养参考（每份）
368
热量
kcal
35
蛋白质
g
17
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
348克
辅料
姜
10克
姜
20克
香菜
14克
调料
醋
17毫升
鸡精
7克
胡椒粉
2克
糖
12克
料酒
18毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟