美食

经典白沙绿茶

海南传统美食，白沙绿茶做法讲究

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 22次浏览

📊 营养参考（每份）

939 热量 kcal

90 蛋白质 g

45 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 525g

猪蹄 365g

辅料

胡萝卜 71g

小白菜 80g

调料

丁香 22g

小茴香 9ml

八角 13g

冰糖 25ml

辣椒酱 9ml

料酒 29g

芝麻酱 15g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 11分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟