美食

经典保亭红毛丹

精选海南 食材,保亭红毛丹 原汁原味

📍 ⏱️ 124分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 206次浏览

📊 营养参考(每份)

128 热量 kcal
11 蛋白质 g
6 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 273g

辅料

花菜 48g
胡萝卜 77g
茼蒿 70g

调料

孜然 15g
16ml
蚝油 23ml
白糖 18ml
咖喱粉 14ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 19分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 17分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟
8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟