美食
红烧东山羊
经典海南 菜式，东山羊 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
893
热量
kcal
86
蛋白质
g
43
脂肪
g
10
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
399克
五花肉
446克
辅料
胡萝卜
126克
茄子
126克
芹菜
30克
调料
糖
13克
蚝油
14克
花椒
6克
胡椒粉
5克
醋
12毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟