美食

经典海南粉

海南特色

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 188次浏览

📊 营养参考（每份）

955 热量 kcal

93 蛋白质 g

46 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 438g

螃蟹 479g

辅料

四季豆 21g

海带 59g

土豆 71g

豆角 72g

红薯 26g

调料

香醋 11g

辣椒酱 15ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟