美食

红烧文昌鸡

经典海南菜式，文昌鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 289次浏览

📊 营养参考（每份）

252 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 487g

辅料

洋葱 15g

土豆 20g

调料

料酒 6g

味精 26ml

酱油 17g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟