美食

清蒸文昌鸡

地道海南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 24分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 431次浏览

📊 营养参考（每份）

524 热量 kcal

51 蛋白质 g

25 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 431g

鸭肉 316g

鱼肉 267g

辅料

香菇 14g

胡萝卜 30g

青椒 42g

洋葱 19g

调料

糖 25g

鸡精 13ml

胡椒粉 16ml

老抽 9ml

料酒 16ml

胡椒粉 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟