美食

海南海南粉

海南特色

📍 ⏱️ 72分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 216次浏览

📊 营养参考（每份）

224 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 595g

辅料

玉米 69g

海带 74g

豌豆 60g

苋菜 68g

白萝卜 18g

调料

XO 酱 11g

咖喱 40ml

老抽 4g

醋 37g

咖喱酱 35ml

桂皮 40g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟