美食

家常保亭红毛丹

海南特色

📍 ⏱️ 148分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 177次浏览

📊 营养参考（每份）

569 热量 kcal

53 蛋白质 g

26 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 215g

猪肉 307g

辅料

四季豆 23g

花菜 30g

豆芽 29g

荷兰豆 18g

调料

雪菜 5g

辣椒酱 35g

梅干菜 28g

腐乳 38ml

白酒 8g

桂皮 22ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟