美食

海南和乐蟹

地道海南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 137次浏览

📊 营养参考（每份）

237 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 284g

草鱼 154g

辅料

芋头 27g

红椒 21g

调料

桂皮 16ml

生抽 16g

咖喱酱 38g

雪菜 28g

香叶 18ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟