美食

海南海南粉

地道海南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 382次浏览

📊 营养参考（每份）

502 热量 kcal

49 蛋白质 g

25 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 496g

羊肉 462g

鸡肉 271g

辅料

红椒 30g

葱 32g

调料

老抽 26g

料酒 19ml

生抽 26ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟