美食

家常东山羊

海南经典美食，东山羊做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 310次浏览

📊 营养参考（每份）

329 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 415g

鱼肉 377g

辅料

胡萝卜 23g

青椒 33g

调料

胡椒粉 30ml

老抽 23ml

鸡精 16g

醋 11ml

醋 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟