美食

家常文昌鸡

海南特色

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 91次浏览

📊 营养参考（每份）

674 热量 kcal

65 蛋白质 g

32 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 242g

兔肉 398g

辅料

韭菜 51g

芹菜 79g

蒜 36g

冬瓜 22g

调料

白糖 14ml

料酒 20ml

花椒粉 6ml

黄豆酱 3g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟