美食

红烧琼中绿橙

红烧海南地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 144次浏览

📊 营养参考（每份）

325 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 353g

鸡蛋 453g

甲鱼 441g

辅料

平菇 78g

小白菜 75g

西兰花 64g

葱 59g

茄子 50g

调料

咖喱粉 34g

冰糖 12ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

8

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟