美食
红烧万宁和乐蟹
海南 特色
📊 营养参考（每份）
176
热量
kcal
17
蛋白质
g
8
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
蟹肉
311克
海蟹
350克
辅料
洋葱
114克
胡萝卜
49克
茄子
56克
香菜
50克
调料
桂皮
3克
味精
3克
蚝油
18克
香叶
3克
料酒
15毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟