美食
红烧东山羊
海南 名菜，东山羊 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
372
热量
kcal
35
蛋白质
g
18
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
331克
五花肉
364克
辅料
洋葱
141克
韭菜
77克
调料
糖
16克
味精
5克
八角
3克
蚝油
16克
生抽
21毫升
料酒
27毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟