美食
红烧琼海嘉积鸭
地道海南 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
170
热量
kcal
16
蛋白质
g
8
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
313克
五花肉
308克
辅料
蒜
137克
青椒
50克
香菇
101克
西红柿
84克
调料
香叶
3克
料酒
18毫升
鸡精
6克
蚝油
19克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟